Bränneriets råvara – prisbelönt must
Det går inte att tala om Värmdö Bränneri utan att nämna Värmdö Musteri. Våra verksamheter ligger inte bara vägg i vägg, musteriet är helt enkelt en förutsättning för bränneriet. Det är på musteriet som bränneriets råvara produceras. Från musten gör vi cider, äppelbrännvin och de olika snapssorterna.
Vi driver vårt musteri med samma passion för smak och kvalitet och med samma långsiktighet som bränneriet. Sedan starten 2008 har framgångarna kommit slag i slag. Vi har vunnit priser och fått mycket uppmärksamhet.
Bland annat fick Värmdö Musteri ta emot guld för vår äppelmust i SM i Mathantverk, i dryckesklassen år 2012. Juryns motivering talar sitt tydliga språk, där passionen lyser igenom: Ren intensiv äppeldoft. Perfekt balans mellan syra och sötma, aromer och smaker. Ett landskap i glas! Det var must på äpplet Discovery som fick juryn att uttala sig så lyriskt.
Egen äppelodling
Ett par hundra meter från Musteriet växer sedan något år ett stort antal äppelträd. Med hjälp av Pomologiska sällskapet valde vi ut ett antal härliga sorter till exempel Åkerö, Holsteiner Cox och Discovery. I framtiden planerar vi för ytterligare planteringar med unika äppelsorter.
Must från egen trädgård
På musteriet tar vi emot privatpersoners äpplen och mustar dem. Man kan få råmust eller pastöriserad på flaska eller bag-in-box. Precis som musteriets egna produkter. Det här är en möjlighet som blivit allt mer populär och som säger en del om det svenska äpplets framtid. På Värmdö Musteri gör vi inte bara must. Vi kokar sylt, safter och geléer på de finaste svenska bären. De innehåller bara bär och socker, inga tillsatser. I anslutning till musteriet har vi både en butik och ett café.
På Musteriets hemsida kan du läsa mer om must, sylt och saft. Här kan du också boka tid för egen mustning.
Bränneriets råvara – prisbelönt must
Det går inte att tala om Värmdö Bränneri utan att nämna Värmdö Musteri. Våra verksamheter ligger inte bara vägg i vägg, musteriet är helt enkelt en förutsättning för bränneriet. Det är på musteriet som bränneriets råvara produceras. Från musten gör vi cider, äppelbrännvin och de olika snapssorterna.
Vi driver vårt musteri med samma passion för smak och kvalitet och med samma långsiktighet som bränneriet. Sedan starten 2008 har framgångarna kommit slag i slag. Vi har vunnit priser och fått mycket uppmärksamhet.
Bland annat fick Värmdö Musteri ta emot guld för vår äppelmust i SM i Mathantverk, i dryckesklassen år 2012. Juryns motivering talar sitt tydliga språk, där passionen lyser igenom: Ren intensiv äppeldoft. Perfekt balans mellan syra och sötma, aromer och smaker. Ett landskap i glas! Det var must på äpplet Discovery som fick juryn att uttala sig så lyriskt.
Egen äppelodling
Ett par hundra meter från Musteriet växer sedan något år ett stort antal äppelträd. Med hjälp av Pomologiska sällskapet valde vi ut ett antal härliga sorter till exempel Åkerö, Holsteiner Cox och Discovery. I framtiden planerar vi för ytterligare planteringar med unika äppelsorter.
Must från egen trädgård
På musteriet tar vi emot privatpersoners äpplen och mustar dem. Man kan få råmust eller pastöriserad på flaska eller bag-in-box. Precis som musteriets egna produkter. Det här är en möjlighet som blivit allt mer populär och som säger en del om det svenska äpplets framtid. På Värmdö Musteri gör vi inte bara must. Vi kokar sylt, safter och geléer på de finaste svenska bären. De innehåller bara bär och socker, inga tillsatser. I anslutning till musteriet har vi både en butik och ett café.
På Musteriets hemsida kan du läsa mer om must, sylt och saft. Här kan du också boka tid för egen mustning.
